piatok, 16. júna 2017

Čerešňové gule ...

...  boli dnes u nás na obed ...  veď je sezóna zrejúcich čerešní ...

V minulosti som toto jedlo robila veľmi málo ... možno raz do roka ... robievala som ich zo zemiakového cesta, a zemiaky bolo treba uvariť deň dopredu ...  takýto postup sa mi ale vôbec nepáčil.  Potom som  objavila recept na vynikajúce cesto z krupice ...  Recept mám TU  .
Postup je jednoduchý:  Uvarím hustú krupicovú kašu, do misy dám múku, vajce a soľ a pridám takú horúcu krupicu. Vychladne pomerne rýchlo, potom zamiesim cesto. S cestom sa pracuje veľmi dobre, je nelepivé a vláčne.  Vyvaľkám ho, nakrájam na štvorce a obalím v ňom ľubovoľné ovocie ... čerstvé, alebo aj zavárané ...  Gule vyvarím v slanej vode a podávam ...  Celé varenie netrvá viac, ako hodinu. Aj s chladnutím krupicovej kaše ...   :)

Manželovi s makom:
Ja mám radšej s tvarohom a kyslou smotanou :
Máme čerešňu s bledými, ale sladučkými a pevnými plodmi, takzvanú belicu.
Preto sú moje kompóty, koláče a gule bledé ...   :)
Tak teda vám prajem dobrú chuť ...
Vaša Laura ♥

6 komentárov:

  1. Lauri, aj u nás by sme to mali tak - muž s makom a ja iba jednu so smotanou :-)
    Tá prvá fotka je nádherná, čerešničky ako namaľované!
    Práve dnes som sa pozerala na trhu, mali ich po 4 eurá za kg, nuž, nekúpila som.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Príšerný cena ... trhovníci už nevedia, koľko za tovar pýtať ... ale je to na nás ... či kúpiť, alebo nie ... našťastie ...
      Prajem na Oravu peknú nedeľu ... pa

      Odstrániť
  2. Lauri,
    tak takéto cesto nepoznám, tiež robievam gule zo zemiakového cesta alebo z tvarohového. Teraz vyskúšam pre zmenu to Tvoje a náplň dám čerstvé jahody, dnes sme boli na samozbere :-) už sa teším na ne.
    Tak dobrú chuť! A pekný víkend,
    A.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aďkaa, poteším sa, keď cesto vyskúšať ... ja už gule z iného nerobím ... Z jahôdok musia byť výborné, voňavé ... a ešte marhuľové sú dobré ... škoda, že marhule nemáme ... Minule som kúpila v markete, no čo ti poviem ... nemali žiadnu chuť ... Ahojky ... L.

      Odstrániť
  3. Lauro, taky jsem dělala kynuté s třešněmi. Hezký víkebd.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Vidíš ... kysnuté som ešte nerobila ... potom ich uvaríš nad parou ?
      Inak Marti ... si šikovná ... toľko výrobkov z čerešní si narobila ... ja som zatiaľ len zamrazila vcelku ... plánujem ešte zmrzlinu ... nemám rada zaváranie ...
      Pozdravujem ... :)

      Odstrániť