štvrtok, 31. decembra 2015

Je Silvestra ...


Prežite dnešný deň v pohode a v radosti očakávania nového roku.

Magický, čarovný vianočný čas a celé sviatočné obdobie až konca roka je priam opradené rôznymi prísloviami, porekadlami a pranostikami našich starých materí. Niektoré platia až do dnešných dní, iné pomaličky upadajú do zabudnutia... 

Príslovia, ľudové múdrosti a pranostiky tvorili ľudia už po stáročia. Vznikali na základe dlhodobého pozorovania prírodných javov a mali zvyčajne poučujúci charakter. Pomáhali ľuďom predpovedať počasie a dianie na nasledujúce dni, mesiace či celý rok. Keďže pranostiky môžu, ale nemusia byť pravdivé, je len na nás, či im uveríme. A ako je to s Vami, riadite sa podľa nich?

Pranostiky na mesiac december

Mierny december, mierna celá zima.
Keď je december studený, je vždy s úrodným rokom spojený.
Aká zima v decembri, také teplo v júni.
Čo v decembri nespravíš, v januári nedohoníš.
Aké veľké sú cencúle v decembri, také dlhé budú rúrky z kukurice.
Keď v decembri mrzne a sneží, úrodný rok nato beží.
Keď zima dobre drží v decembri a v januári, bude pekný rok.
Na suchý december nasleduje suchá jar.
Zelené Vianoce - biela Veľká noc.

pondelok, 28. decembra 2015

Plnené oriešky

Patria medzi obľúbené vianočné koláčiky ...


budeme potrebovať :

550 g  polohrubej múky
200 g  práškového cukru
1 vajce
250 g  Hery
250 g  mletých orechov

plnka:
200 g  masla
6 PL  mletých orechov
150 g  práškového cukru
rum
200 g  práškového cukru na obalovanie

Z uvedených surovín vypracujeme cesto, podelíme ho na primerané kúsky a tie vtláčame do suchých, NEVYMASTENÝCH formičiek.
Naplnené formičky na plechu upečieme, ešte teplé klopnutím o dosku vyklopíme.
Medzitým urobíme krém.  Maslo vymiešame do peny s cukrom, pridáme orechy a rum (namiesto rumu môžeme použiť mlieko). Dobre vyšľaháme.
Oriešky pospájame krémom, obalíme v práškovom cukre a odložíme do chladu.

nedeľa, 27. decembra 2015

Povianočné ...

Dni po Vianociach a pred Silvestrom mám celkom rada ... Vianočná nálada a pohoda pretrváva, zhon a všetky prípravy sú za nami.  Vonku je nevľúdne, hmlisté počasie, vhodné len na kratšie prechádzky ... Užívame si teda chvíle pri stromčeku, knihe, dobrom čaji, či káve.


Prípravy na sviatky i sviatky samotné boli v tomto roku iné ako po minulé roky,  Dôvodom je zdravotný stav môjho manžela ... zlomené stavce z leta stále robia nemalé problémy ...  vďaka pomoci detí bolo všetko, ako má byť ...  :) 
Zátišie v kuchyni ...
v obývačke ...
No a stihli sme aj slaninu zaädiť ...  dva dni ja, potom už prišiel syn ...  :))
Prajem pekné, posledné dni starého roku ... oddychujte, aktívne i pasívne, aby ste v zdraví uvítali ten rok nový ...  :)

Vaša  Laura ♥



štvrtok, 24. decembra 2015

Srdečné blahoželanie ...


Keď budete sadať k štedrovečernému stolu
nech láska, radosť a porozumenie
naplní Vaše srdcia.

Hromadu darčekov čo srdce pohladia,
rodinu a priateľov, čo nikdy nezradia.

Prajem Vám všetkým príjemné a pokojné 
vianočné sviatky
naplnané šťastím a vzájomnousťou.

Vaša Laura ♥

utorok, 22. decembra 2015

Človek mieni ...

Zvyčajne si vždy týždeň pred Vianocami urobím podrobný plán, čo treba ešte urobiť, čo upratať ...  Napísala som si taký aj tento rok ... Ale všetko je inak ...  plán mi je nanič ...
V piatok okolo obeda ma navštívila  črevná viróza ...  prišla so všetkým, čo k nej patrí, včetne horúčky. A nie a nie odísť ... Veru ma celkom odrovnala. 
Pečenie koláčikov aj upratovanie dostali po frňáku ...   Zachmuchlala som sa do perín a povedala si, že Vianoce budú aj tak ...
Chorobu som zvládla, vyležala a dnes mi je už  lepšie ... Konečne som si otvorila comp a čítala a čítala ...  toľko krásnych príspevkov pribudlo ...  :)
V pečení ma zastúpila Katka, namiesto obvyklých deväť druhov koláčikov budú  tri, možno štyri ...  aspoň sa na nás toľko nenalepí ...  :)))  Katka to zvládla na jednotku, ja som len fotila a  "dirigovala" ... budú fotorecepty ... a za moje dobre mienené rady som bola niekoľkokrát odohnaná od pracovného stola ...  :)))
Veď ja by som bola taká istá ... vy nie ?  :)

Prajem vám všetkým prekrásny vianočný týždeň. Aj keď počasie bude daždivé a zamračené, nedajme sa ním opantať a vytvorme si pokojnú, sviatočnú atmosféru ...
Vaša Laura  ♥

sobota, 12. decembra 2015

Ušila som ...

...  ďalšie vankúšiky ...  akosi ma to tento rok chytilo ...  :)


Autorkou tých bielych gulí je Katka, moja dcéra ...   Minulý víkend sedela pri mne a motala a motala .... musím ju pochváliť, lebo vyzerajú naozaj dobre .. budú peknou dekoráciou na vianočnom stole, aj na stromčeku.

Je ich samozrejme oveľa viac ako na fotke ...  uložené v krabici čakajú na svoju chvíľu.
Dnes po dlhšej dobe vykuklo slniečko a deň bol hneď oveľa krajší, veselší ... aj keď chladnejší ...  Ale kedy by mala byť zima ako v decembri ... 
A najväčšiu radosť zo slnka má Filip, náš kocúr ...  :)
Majte pekný adventný víkend ... ja sa konečne chystám niečo upiecť a aj niečo upratať ...  :)
Vaša Laura  ♥


streda, 9. decembra 2015

Medovníky u nás ...

sa pečú vždy ako prvé vianočné pečivo. Spravidla sa zjedia hneď a ja ich pečiem znovu.
Recept nájdete TU


Sú výborné a hneď mäkké.
Prajem vám pekný deň ... Vaša Laura  ♥

streda, 2. decembra 2015

Trhací chlieb škoricový

Trhací chlieb na slano mám už TU .  Na sladko mi v mojom blogu ešte chýbal ... Tak to dnes napravujem ...  Je veľmi dobrý a vhodný pre toto obdobie . Škorica vás zahreje a prevonia celý byt.


Urobte si svoje obľúbené kysnuté cesto ...

pre každý prípad ponúkam aj rozpis na cesto:
380 g  hladkej múky
50 g  kryštálového cukru
60 g  roztopeného masla
125 ml  mlieka
2 vajcia
1 vanilkový cukor
droždie
rozpis na náplň :
150 g  kryštálového cukru
asi 4 ČL  mletej škorice
1/2  ČL  muškátového orieška
60 g  rozpusteného masla
sekané orechy

Takže ... kvások, vymiesiť zo všetkých surovín cesto, nechať vykysnúť na teplom mieste.
Keď je cesto vykysnuté, na doske ho ešte premiesime rukou a rozvaľkáme na tenko.  Natrieme ho rozpusteným maslom, posypeme kryštálovým cukrom, škoricou, muškátovým orieškom a sekanými orechami.  Môžeme ešte pokvapkať maslom.
Cesto pokrájame na pásy a poukladáme ich na seba.
Z pásov nakrájame štvorce.
Tie ukladáme do vymastenej chlebíčkovej formy.
Ja som si urobila cesta viac, spravila som aj kakaový veniec.
Necháme na teplom mieste vykysnúť.
No a potom upečeieme.  Na  180 stupňov,  45 - 60 minút.  Po vychladnutí si z chleba odtŕhame a zapíjame dobrým čajom, alebo kakaom ... 
Prajem vám dobrú chuť ...
Vaša Laura ♥