utorok, 10. januára 2017

Zapekané kuracie rezne

Mám rada jedlá, ktoré sú jednoduché na prípravu, neobsahujú veľa surovín a výsledok očarí konzumenta ...    Jedným z takých jedál je práve toto.   
Pri jeho príprave môžete použiť kuracie prsia, alebo vykostené stehenné mäsko ...  Množstvá v rozpise neudávam zámerne,  každá gazdinka si už vie odhadnúť, pre akých  a koľkých hladošov varí.


Čo budeme potrebovať :

kuracie prsia, alebo kuracie stehenné rezne
majonézu na potretie
čerstvé paradajky
strúhaný tvrdý syr  /eidam, gouda/
olej
soľ, korenie

Mäso odblaníme a nakrájame na rezne ...  jemne ich naklepeme, posolíme, pokoreníme a uložíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie, ktorý sme pokvapkali olejom.
Na rezne nanesieme majonézu, alebo tatársku omáčku ...  Ja som použila práve tú.
Uložíme na koliečka nakrájané čerstvé paradajky a hojne posypeme strúhaným syrom.
Pečieme vo vyhriatej rúre ... na 200 stupňoch  asi  25 - 30 minút.
Podávame so zemiakmi a čerstvým šalátom ...

My sme si dnes veru pochutili ... a čo vy  ... vyskúšate ?

Ak áno, prajem vám dobrú chuť ...  Vaša Laura   ♥
 

utorok, 3. januára 2017

Výborná čokoládová POLEVA, ktorá sa pri krájaní neláme

Ono je to vlastne poleva kakaová, ale to je skoro jedno nie? Recept mám od mojej mamky a jej výhodou je, že sa neláme. Je proste trochu mäkšia. Výborne sa hodí na krémové zákusky či torty. Všade tam, kde treba porciu pekne čisto odkrojiť. Nehodí sa na polievanie medovníkov a iných kúskov, ktoré beriete do ruky. Veď vyskúšajte.
Toto množstvo vystačí na bežnú veľkosť torty aj na poliatie koláčika na plechu.


Budeme potrebovať :

80 g   masla
100g  práškového cukru
1 PL  mlieka
1 PL  zlatého klasu
2-3 PL  kakaového prášku

Do kastróliku preosejeme práškový cukor, nakrájame maslo, pridáme mlieko, zlatý klas a preosiate kakao ... Nad parou všetko za stáleho miešania rozpustíme a spojíme ....

Po miernom vychladnutí natrieme na koláčik či tortu.


Recept na  Rodinný rez (na úvodnom obrázku)  je TU .
Recept na Višňovú tortu  z druhého obrázku nájdete TU
Vaša Laura ♥

nedeľa, 1. januára 2017

PF 2017


V novom roku dobré priania, 
zdravia, šťastia, milovania, 
nech Vám letia do truhlice 
groše ako holubice,
k tomu ešte úspech v práci, 
to vám na dnes musí stačiť ...


Prajem Vám milé blogerky a čitateľky môjho blogu  Všetko len to najlepšie do nového roku ...  Majte ho zdravší, šťastnejší a úspešnejší ako bol ten minulý ...  Budem sa veľmi tešiť na Vašu priazeň, každú Vašu návstevu aj prípadný komentár ...  Pokúsim sa nesklamať Vaše očakávania a tvoriť blog zaujímavý, inšpiratívny ...    :)

Vaša Laura ♥

nedeľa, 25. decembra 2016

Prajem Vám požehnané Víanoce


K Vianociam chcem Vám priať,
nech je vždy nablízku ten, kto Vás má rád.
Nech stačí mu pohľad do Vašich očí,
aby vedel, aké želanie sa Vám v hlave točí.
Nech nikdy nespoznáte bôľ ani klam
a o Vianociach nech nie ste nikdy sám.
Nech šťastné je celé žitie Vaše,
to vianočné je želanie naše.
Vianoce sú vtedy, keď nikto neplače, Vianoce sú tam, kde voňajú koláče.
Vianoce sú s tými, ktorých ľúbime, ale aj s tými, na ktorých myslíme...



Ďakujem Vám všetkým za celoročnú priazeň ...  Teraz sa blogu venujem poskromne ... Mám totiž veľmi ťaké  obdobie ...   K synovej obojstrannej pľúcnej embólii sa pridružila mozgová príhoda ... Je imobilný a veľmi slabý ...  Takže momentálne bývam v Bratislave, len na sviatky som prišla za manželom a dcérkou ...  My sme teraz spolu a syn je s manželkou a jej rodičmi v Bratislave ...  V utorok sa vraciam späť ... 

Nemám umyté okná, vyleštené sklo vo vitrínach ... nemám napečené drobné suché pečivo, ani vianočnú tortu ...  S prekvapením zisťujem, že Vianoce sú aj tak krásne ...  Sme spolu a syn ostal nažive ... To je najdôležitejšie ...

Užívajte si tieto krásne sviatky v kruhu rodiny, s úsmevom na tvári a s pokojom v srdci ...

Vaša Laura   ♥♥♥

nedeľa, 11. decembra 2016

Štedrovečerné menu ...

Naše ... rokmi takmer nemenné  ... Možno vám poslúži ako inšpirácia, možno moje recepty aj vyskúšate ... Všetkým vám prajem pokojný predvianočný čas  ...  :)


Na štedrovečernom stole u nás nechýbajú oblátky, cesnak, med, jablko, orechy a záviny ... makový aj orechový ...
Večeru začíname  modlidbou  a Tradičným slovenským hriatym  pri ktorom hlava rodiny prednesie vianočný vinš a privíta nás pri štedrovečernom stole ... 

Potom každému natrie oblátku medom, pokrája na ňu strúčik cesnaku ...neskutočná dobrota ...  :) Rozkrojí jablko, poobdivujeme hviezdičku z jadierok a rozdelí ho na toľko častí, koľko je osôb pri stole ... Zjeme teda kúsok jablka, orech a po troške koláča ...
Potom už nasleduje naša  tradičná Vianočná kapustnica so stratenými vajciami. a sušenými dubákmi


Varíme v nej aj klobásu, tú však jeme až na druhý deň ...  Oplatí sa vyskôšať, je výborná ...
No a nasleduje   ryba so  zemiakovým šalátom ...  s majonézou, alebo  takýmto ...


No a rybu ... tú každý rok striedame ...  Mali sme v celku pečeného    kapra na masle


Alebo   Losos s pomarančovo-zázvorovou omáčkou  ,,,,


Alebo ešte  Pstruh na masle, pečený v rúre.


A nakoniec, ak sa do nás ešte zmestí si dáme dezert  Vianočné poleno



Na sviatočné raňajky nasledujúceho dňa pečiem  Vianočku


Tretia adventná ...

Aj u nás horeli na adventnom svietniku dnes tri sviečky ...Stále mi hlava neberie, že Vianoce sú tak blízko ...


Syn sa pomaly zotavuje po rozsiahlej pľúcnej embólii Za jeho návrat medzi živých vďačím predovšetkým záchranárom a neveste, ktorá nespanikárila  a rýchlo konala  ...  
Ešte zďaleka nie je všetko ako má byť, ale veríme a dúfame že mladý organizmus si poradí a so všetkým sa vysporiada ... 
Vaša Laura ♥

utorok, 6. decembra 2016

Druhá adventná nedeľa


Prišla som z Bratislavy na chvíľu domov ... S Katkou sme dokončili náš adventný svietnik ... zapálili na ňom druhú sviečku ... 
Žiaľ, tohoročný advent sa v našej rodine nesie v znamení závažných zdravotných komplikácií  syna, všetko ostatné ide momentálne bokom ... Najdôležitejší je teraz on a jeho uzdravenie ...
Zajtra opäť cestujem za ním ... 

Vaša Laura ♥